紫薯南瓜糯米糕

编辑:新人网互动百科 时间:2019-11-21 17:29:08
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紫薯南瓜糯米糕是一种以紫薯,南瓜和糯米为主要原材料制作的一道糕点。味道香甜,口感细腻。
中文名
紫薯南瓜糯米糕
主要原料
紫薯
口    味
味道香甜,口感细腻
菜    品
糕点

紫薯南瓜糯米糕食材明细

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芝麻 20g红枣 2颗枸杞 4颗花生碎 若干这两天做了很多小吃,基本都是自创的,但是没有拍照片,一个人忙不过来,只记录了这个糯米糕,还是分两次的,希望大家见谅啊!主要步骤都在下面了。

紫薯南瓜糯米糕做法

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1.取100g糯米粉加水和南瓜揉成面团,剩下100g加水揉成白面团,要比图片上的软一点哦!
2.把揉好的面团码在容器中,在第一层上面涂上红豆沙,撒上芝麻
3.接下来是第二层,取刚才白面团100g铺上去,然后把蒸好的紫薯碾碎铺上
4.接下来是第三层,把最后剩下的100g白面团铺上去,再把准备好的果仁码上。可以根据自己的爱好哦!
5.所有准备就绪后上锅大火蒸30分钟,闷10分钟,拿出来待凉后,脱模切块即可

紫薯南瓜糯米糕小贴士

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紫薯南瓜糯米糕[1] 
1、揉面团的时候最好揉的软一点,像我图片上的太硬了,口感不好
2、如果容器不易脱模,可事先涂上一层色拉油
3、若是最后一步糕蒸好后太软不易脱模的话可以放在冰箱冷藏室冷冻20分钟后再切
参考资料
词条标签:
食品 休闲食品