芹香云吞

编辑:新人网互动百科 时间:2020-01-20 03:31:54
编辑 锁定
本词条缺少名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
芹香云吞其实是类似饺子的面食,皮薄馅多是它的优点,而且还相当的入味好吃。
中文名
芹香云吞
主    料
五花肉 
配    料
云吞皮
调    料
白砂糖

目录

芹香云吞简介

编辑
从读书开始我就喜欢吃云吞啊,水饺啊什么的,最喜欢那种皮薄馅大的了,可是外面的小食店一般都为了利润的考虑,经常都是偷工减料的,味道也差强人意,真的不如自己做,那叫吃的一个爽啊,而且特别是蒸出来的云吞有一种特别的面香,那层皮糯糯QQ的,里面的馅绝对真材实料,一口咬下去满嘴留香~~~[1] 

芹香云吞制作过程

编辑
食材
主料
250g五花肉 200g云吞皮
配料
50g香芹叶80g水发冬菇适量水发海米适量姜米适量芝麻盐2茶勺白砂糖1汤勺生抽
制作步骤
1
准备食材
2
芹菜叶洗干净
3
水发冬菇
4
芹菜叶焯水
5
芹菜叶抓干水份
6
冬菇切粒,芹菜叶切末,海米切碎,姜切成姜米
7
五花肉剁成肉泥
8
把肉泥加入冬菇,姜米,芹菜叶末,海米一起
9
加入盐一茶匙,糖一茶匙,生抽一汤匙,生粉两茶匙拌匀
10
取一张云吞皮,放上肉馅
11
折起一个角
12
再向上卷一圈
13
两个对角重叠在一起,捏紧
14
象这样
15
摆盘准备上笼蒸
16
上笼蒸,看,是不是象一盆花
17
出锅了,热乎乎的,真香
小贴士
1、泡冬菇和海米的水不要倒掉,可以放适量在肉馅里,这样拌出来的肉馅汁水多,口感好。
2、自己买肉回来剁比在外面买免治的要好吃很多,而且干净卫生,吃的放心啊。
参考资料
词条标签:
食品 菜品